Informations sur la Nutrition du Riz Espagnol
Table des matières:
Le riz espagnol est un plat composé principalement de riz blanc et de tomates. Ce plat est originaire du Mexique plutôt que de l'Espagne et n'a pas été appelé "riz espagnol" jusqu'à ce qu'il soit devenu populaire dans le sud-ouest américain. Le riz espagnol est généralement servi comme plat d'accompagnement dans un repas Tex-Mex.
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Préparation
Le riz est sauté dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit brun. Le riz est ensuite ajouté à un bouillon de poulet avec des tomates et des assaisonnements tels que la coriandre, le cumin, l'ail, les oignons et le persil. Des légumes supplémentaires tels que les carottes, le maïs et les pois peuvent également être ajoutés en fonction de la recette.
Portion
Cette information nutritionnelle pour le riz espagnol suppose une portion d'une tasse. Il est basé sur une recette américaine typique qui comprend une variété de légumes. La version sud-américaine est connue sous le nom de "arroz" (riz) et ne contient généralement que du riz et juste assez de tomates pour faire rougir le riz.
Calories
Une portion de riz espagnol contient 214 calories. Les glucides contribuent 161 calories, les graisses fournissent 33 calories et les protéines constituent les 20 calories restantes. Une portion de riz espagnol fournit environ 11 pour cent des besoins quotidiens en calories pour un régime alimentaire de 2 000 calories par jour.
Glucides
Une portion de riz espagnol contient 41,7 g d'hydrates de carbone, soit 38,7 g de glucides purs et 3 g de fibres solubles. Un gramme de glucides contient 4 calories, donc une portion de riz espagnol a 38. 7 x 4 = 154. 8 calories provenant des glucides. Chaque gramme de fibres solubles a environ 2 calories, donc une portion de riz espagnol contient 2 x 3 = 6 calories provenant de fibres digestibles.
Matière grasse
Une portion de riz espagnol contient environ 3,6 g de matières grasses. Chaque gramme de graisse a 9 calories, donc une portion de riz espagnol contient 3. 6 x 9 = 32. 4 calories de graisse. Les graisses insaturées représentent environ 3 g, et les graisses saturées constituent les 0,6 g restants.
Protéines
Une portion de riz espagnol contient environ 5 g de protéines. Chaque gramme de protéine contient 4 calories, donc une portion de riz espagnol contient 5 x 4 = 20 calories de protéines.
