Recette de poivron farci au quinoa et aux légumes
Table des matières:
- INGRÉDIENTS
- PORTIONS 1
- DIRECTIONS
- INFORMATION SUR LA NUTRITION
- Portion: 1 poivre
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- PREP
- 15 m
- CUISSON
- 45 m
- TOTAL
- 1 h
Les protéines et les fibres du quinoa en font un excellent repas nourrissant et nutritif.
INGRÉDIENTS
PORTIONS 1
- 1 poivron vert
- 3/4 tasse de quinoa cuit
- 1/2 tomate (es)
- 1/2 courgette (s)
- 1 cuillère à soupe fromage parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe pignons de pin
- 1/4 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 gousse d'ail
- 1 trait de sel et poivre
DIRECTIONS
1 Préchauffez le four à 375F. Couper le haut du poivron et enlever les graines et les côtes, laissant le poivron restant intact. Coupez légèrement le fond, si nécessaire, de sorte qu'il se tiendra droit. 3 Mélanger le quinoa cuit, les tomates, la courgette, la moitié des pignons de pin, le jus de citron, l'huile et l'ail dans un bol moyen. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Déposer le mélange de quinoa dans le poivre. Placez le poivron dans un plat allant au four et ajouter suffisamment d'eau pour venir à mi-hauteur sur les côtés de l'antenne. 5 Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Garnir le poivron avec le fromage et les pignons restants, cuire au four, à découvert, pendant 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.INFORMATION SUR LA NUTRITION
445 CALLES PAR PORTIONPortion: 1 poivre
- 23g Lipides
- 45g Glucides
- 15g Protéines
| % DV * | |
| Lipides totales 23g | 34% |
| Lipides saturés 3g | |
| Cholestérol 4mg | 1% |
| Sodium 248mg | 10% |
| Glucides 45g | 22% |
| Fibres alimentaires 9g | |
| Sucres 9g | |
| Protéines 15g | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
