Comment faire cuire un poulet BBQ pré-mariné

Le poulet barbecue est un aliment de base pour les barbecues d'été et les fêtes dans la cour arrière. Si vous préférez éviter les tracas de la grille ou si le temps ne permet pas de griller, vous pouvez pré-mariner votre poulet et le faire cuire au four. Votre poulet aura toujours la saveur de barbecue sucré et salé que vous aimez, mais parce que la cuisson nécessite moins d'attention que de griller, vous êtes libre de s'occuper d'autres tâches, comme préparer des plats d'accompagnement pour accompagner le repas.

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Étape 1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Placez 3 livres de poulet grillé pré-mariné dans un plat allant au four. Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium pour empêcher la sauce barbecue de brûler.

Étape 3

Placez le moule dans le four et faites cuire le poulet pendant 1 heure.

Étape 4

Retirez le papier d'aluminium et versez plus de sauce barbecue sur le poulet. Cuire le poulet pendant 20 minutes de plus pour permettre à la sauce de caraméliser.

Étape 5

Insérez un thermomètre à lecture instantanée dans le morceau le plus épais du poulet. Évitez de toucher les os, car cela pourrait affecter la lecture. Lorsque le poulet est prêt, il va enregistrer 165 degrés Fahrenheit.

Étape 6

Sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le servir. Le temps de repos permet au poulet de finir sa cuisson et de refroidir suffisamment pour que le jus puisse être réabsorbé par la viande.

Choses dont tu auras besoin

• 3 lb de morceaux de poulet non marinés pré-marinés
• Plat de cuisson
• Feuille d'aluminium
• Thermomètre à lecture instantanée

Bouts

• Savourez votre poulet cuit au barbecue poulet avec modération, car bien que le poulet soit une bonne source de protéines, un morceau de poulet avec peau contient 6 grammes de gras. Cette graisse s'additionne rapidement lorsque vous consommez plusieurs morceaux.