Comment faire cuire des légumes mélangés de carottes, haricots verts et brocoli avec une mijoteuse -Pot

Les légumes sont une partie importante d'une alimentation saine et équilibrée. Le Centre de contrôle et de prévention des maladies signale que les fruits et légumes aident à contrôler votre appétit, à prévenir le cancer et d'autres maladies chroniques. Les légumes sont des aliments polyvalents qui viennent dans une variété de saveurs et de textures et peuvent être consommés comme repas principal, plat d'accompagnement et comme collation. Les légumes mélangés avec des carottes, des haricots verts et du brocoli peuvent être consommés avec du poisson, du boeuf maigre, de la volaille ou une autre source de protéines pour un déjeuner ou un dîner nutritif. Cuisiner ces légumes mélangés dans une mijoteuse est un moyen pratique et sain de les préparer à temps pour le repas de votre famille.

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Étape 1

Lavez le brocoli, les haricots verts et les carottes dans l'eau. Placez-les dans un tamis ou sur une serviette en papier pour sécher. Couper la tige du brocoli et couper les fleurons de sorte que vous êtes à gauche avec de grosses pièces de bouchées. Épluchez ou grattez les carottes pour enlever les zones sombres ou sales et coupez-les en fines bouchées circulaires ou rectangulaires. Couper les extrémités des haricots et les couper en deux pour les rendre plus faciles à manger.

Étape 2

Mélangez tous les légumes préparés avec l'huile d'olive ou végétale, le sel et le poivre, l'ail et les autres épices de votre choix. Placez le mélange de légumes dans la mijoteuse et placez le couvercle sur le pot. Tournez la chaleur à basse ou moyenne.

Étape 3

Laissez mijoter lentement les légumes pendant 2 à 3 heures. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'eau car les jus du brocoli, des carottes et des haricots verts seront libérés et piégés dans la mijoteuse en aidant à cuire à la vapeur.

Étape 4

Retirez le couvercle de la mijoteuse et vérifiez que les légumes sont tendres. Si elles sont prêtes, éteignez la chaleur et placez les légumes dans un plat de service.

Étape 5

Saupoudrer les légumes de jus de citron, de beurre et de sel ou d'épices supplémentaires, si désiré. Servez immédiatement les légumes mélangés dans le cadre d'un repas sain et équilibré.

Choses dont vous aurez besoin

• Brocoli
• Carottes
• Haricots verts
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive ou huile végétale
• Épices de votre choix
• Jus de citron < Ail, finement haché
• Mijoteuse
• Planche à découper
• Tamis
• Serviettes en papier
• Couteau
• Plat de service
• Conseils

Pour réduire le temps de cuisson dans la mijoteuse, vous pouvez faire cuire partiellement le brocoli, les haricots verts et les carottes au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou les cuire à la vapeur dans une casserole sur la cuisinière. Les carottes doivent être tranchées minces car elles sont plus dures et prendront plus de temps à cuire et à ramollir que le brocoli et les haricots verts. De plus, en allumant la mijoteuse à feu vif, les légumes seront cuits en deux fois moins de temps.

• Avertissements

Placez la mijoteuse dans un endroit sûr à l'écart des articles inflammables tels que les torchons. Les légumes cuisent plus vite que les plats de viande; ne les faites pas trop cuire pour éviter de les rendre trop molles ou trop molles.