5 Aliments qui contiennent plus de potassium que de banane
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Lorsque vous cherchez plus de potassium dans votre alimentation, une banane est une évidence choix: c'est savoureux, il ne nécessite aucune préparation spéciale, il vient dans sa propre enveloppe - et le ministère américain de l'Agriculture dit le typique 4 oz. la banane livre un lourd 422 mg de potassium. Mais les chercheurs de potassium n'ont pas besoin de vivre seuls avec des bananes. Plusieurs aliments fournissent en réalité plus de potassium, d'once par once ou de tasse pour tasse.
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Haricots
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Les haricots secs de toutes sortes contiennent plus de potassium par portion d'une tasse que ne le fait une quantité équivalente de banane. Une tasse de banane contient environ 537 mg de potassium, selon l'USDA. Les haricots blancs en conserve ont près de 1, 200 mg en quantité équivalente. Les haricots pinto bouillis ont environ 746 mg; haricots rouges bouillis et en conserve, environ 713 mg et 658 mg, respectivement; haricots blancs bouillis, environ 708 mg; de gros haricots nordiques bouillis, environ 692 mg; et les haricots noirs bouillis, environ 611 mg. Les fèves au lard en conserve ont entre 550 mg et 750 mg par portion d'une tasse, selon la façon dont elles sont préparées.
Dates
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Quatre onces de dattes de deglet noor, aussi appelées dattes, vous donneront environ 740 mg de potassium. Si vous êtes d'humeur pour une tasse pleine, c'est près de 1, 170 mg. Les dattes Deglet noor sont fermes et moelleuses, ce qui en fait une alternative pratique à la banane.
Pommes de terre
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Un 7 oz. pomme de terre cuite, à la fois la chair et la peau, contient plus de 1 000 mg de potassium. Même si vous ne vous souciez pas des peaux, la chair à elle seule en contient plus de 600 mg. Les pommes de terre apportent leur teneur élevée en potassium avec elles lorsqu'elles deviennent des aliments préparés. La purée de pommes de terre, les pommes de terre rissolées, la salade de pommes de terre et les gratins de pommes de terre contiennent plus de 600 mg de potassium par portion d'une tasse, selon l'USDA.
Raisins et pruneaux
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Le séchage des fruits supprime l'eau - mais pas les minéraux. Une tasse de raisins secs, avec environ 1, 086 mg de potassium, a environ deux fois plus qu'une tasse de banane. Paré votre portion à seulement une demi-tasse de raisins secs, et vous êtes encore même avec une demi-tasse de banane - et devant une banane entière. Pendant ce temps, 4 oz. de pruneaux - prunes séchées - fournit environ 830 mg de potassium.
Épinards
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La valeur d'une tasse de feuilles d'épinards crus contient 167 mg de potassium, mais si vous avez déjà cuisiné avec des épinards, vous savez que le volume de la substance diminue considérablement une fois la chaleur allumée. Une tasse d'épinards frais bouillis a environ 839 mg de potassium. Si c'est la matière congelée - soit des feuilles ou hachées, une tasse d'épinards bouillis préparés a environ 574 mg de potassium.
