Comment remplacer l'huile à la compote de pommes dans les brownies

Les brownies font partie de l'histoire de l'alimentation américaine depuis près d'un siècle et demi, avec des recettes précoces demandant jusqu'à une demi-tasse de beurre. Bien que beaucoup de recettes et de mélanges modernes réclament de l'huile au lieu du beurre, ils ne sont toujours pas amicaux puisque l'huile contient environ 120 calories et 12 grammes de graisse par cuillère à soupe. Avec seulement environ 15 calories et une quantité négligeable de graisse par cuillère à soupe, la compote de pommes non sucrée est un excellent substitut à l'huile et vous permet d'avoir votre brownie et de le manger aussi.

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Étape 1

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Mesurez la compote de pommes dans une tasse à mesurer liquide en utilisant la mesure de l'huile dans votre recette ou mélange.

Étape 2

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Fouetter la compote de pommes avec les oeufs et tout autre ingrédient liquide demandé dans votre mélange ou votre recette.

Étape 3

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Mélanger ensemble les ingrédients secs si vous utilisez une recette.

Étape 4

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Ajouter 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude aux ingrédients secs ou mélanger pour contrecarrer la nature acide de la compote de pommes.

Étape 5

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Incorporer les ingrédients secs dans le mélange de compote de pommes.

Étape 6

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Faites cuire comme indiqué. Laissez les brownies reposer pendant 10 à 15 minutes avant de les couper pour les empêcher de s'effondrer.

Choses dont vous aurez besoin

• Mélange ou recette Brownie
• Purée de pommes
• Tasse à mesurer liquide
• Oeufs
• Bicarbonate de soude

Bouts

• Vérifiez les brownies après le moins de temps pour la taille de casserole que vous utilisez depuis que la compote de pommes peut rendre les brownies ont une texture plus sèche si cuit trop longtemps.