Comment vérifier les steaks

Bien que les réfrigérateurs et les congélateurs permettent d'acheter de la viande fraîche, comme un steak, puis de la conserver pendant un certain temps avant de la consommer Plus votre viande est stockée longtemps, plus les chances de la détériorer sont grandes. Les causes courantes de l'altération de la viande sont la moisissure, les bactéries et l'exposition à l'air. Il est parfois difficile de dire si un steak est gâté ou pas, mais si quelque chose au sujet de l'odeur ou de l'apparence d'un morceau de viande vous fait douter si c'est encore bon, jetez-le. Ne risquez pas de vous rendre malade ou de rendre votre famille malade.

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Étape 1

Vérifiez la date de péremption sur l'emballage du steak. Ceci est une estimation de la date à laquelle la qualité de la viande commencera à décliner; Si vous avez seulement un ou deux jours après la date, il est fort probable que la viande soit encore bonne pour la consommation. Mais si la date est passée depuis longtemps, la viande est probablement gâtée.

Étape 2

Sentez le steak. La viande crue qui est gâtée aura une odeur désagréable très distinctive. Il peut sentir semblable au soufre ou à l'ammoniaque. Si la viande a une odeur inhabituelle, ne la mangez pas.

Étape 3

Regardez le steak et touchez-le avec un ustensile tel qu'une fourchette. Les dépôts visqueux ou collants sur la surface de la viande sont des signes de détérioration. Apparemment, si le bifteck est d'une couleur étrange comme le brun, le gris ou le vert, ou s'il a des taches de décoloration noires ou vertes ou des zones qui ont des «moustaches», elles sont le résultat de moisissures qui rendent la viande dangereuse. manger.