Comment faire cuire les cuisses de poulet farcies au four

Farce aux cuisses de poulet avec du fromage, des herbes et autres ingrédients pour créer un plat moelleux et juteux qui regorge de saveurs à chaque bouchée. Certains bouchers et épiciers vendent des cuisses de poulet farcies, mais vous pouvez facilement créer votre propre version à la maison en fonction de vos goûts. Si vous créez le vôtre, recherchez les cuisses désossées; skin-on et skinless conviennent à ce plat. Le jambon, les épinards, la feta, le parmesan et les aromates, tels que le zeste de citron, les herbes fraîches et l'ail, sont d'excellentes options pour farcir les cuisses de poulet. Que vous utilisiez une version achetée en magasin ou faite maison, les cuisses de poulet farcies cuisent sans effort au four en environ 40 minutes.

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Étape 1

Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Disposer les cuisses de poulet farcies, côté couture vers le bas, dans un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie. Tapisser le plat avec du papier d'aluminium ou du papier parchemin pour un nettoyage facile, si vous le souhaitez.

Étape 3

Placer le poulet dans le four et cuire à découvert jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 F, environ 40 minutes. Laisser reposer le poulet 5 minutes avant de servir.

Choses dont vous aurez besoin

• Plat ou plaque de cuisson
• Feuille d'aluminium ou papier parchemin

Conseils

• Si vous utilisez les cuisses, vous pouvez faire dorer le poulet, côté peau vers le bas, dans une poêle légèrement huilée à feu mi-vif avant de cuire au four. Ce voyage rapide à la poêle crée une peau délicieusement croustillante. Vous pouvez préparer des cuisses de poulet farcies un jour à l'avance pour réduire le travail avant le dîner. Conservez le poulet dans le réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant 30 minutes environ avant la cuisson.

Avertissements

• Faites toujours cuire le poulet à une température interne minimale de 165 F pour assurer la sécurité.