Pudding chaud aux patates douces dans un pot Recette

1. PREP
2. 20 m

• CUISSON
• 50 m
• TOTAL
• 1h 10m

Vous pouvez préparer ce dessert satisfaisant et le conserver dans des bocaux Mason la semaine - réchauffez simplement à découvert au micro-ondes avec une cuillère à soupe pleine de lait d'amande si le pudding devient trop épais. Si vous ne trouvez pas deux grandes patates douces, utilisez trois petites patates douces.

INGREDIENTS

PORTIONS 4

• 200 g de patate douce
• 1 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
• 5 cuillères à soupe de nectar d'agave
• 1 1/4 cuillère à café de vanille pure extrait
• 0 cuillère à café Sel de mer
• 2 traits Noix de muscade, moulu
• 4 cuillères à soupe de fromage mascarpone
• 4 traits de cannelle

DIRECTIONS

1 Préchauffer le four à 425 degrés. Sélectionnez deux grandes patates douces ou 3 petites patates douces. Lavez et frottez les patates douces avec une serviette. Percez des trous dans ceux-ci avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper. Faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient très tendres (environ 40 minutes). Vous voulez que la chair tombe directement de la peau. 2 Une fois que les pommes de terre sont assez fraîches pour les manipuler (vous voulez qu'elles soient chaudes), retirez la chair de la peau et réduisez-la en purée jusqu'à l'obtention d'une texture lisse dans un robot culinaire. Si vous n'avez pas de robot culinaire, fouettez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient lisses dans un bol extra-large avec un batteur électrique. 3 Ajouter le lait d'amande ½ tasse à la fois. Incorporer le nectar d'agave, la vanille pure, le sel et la muscade jusqu'à consistance lisse et la texture du pudding (conseil: si vous utilisez un batteur électrique, couvrez légèrement le bol avec un torchon pendant que vous battez pour éviter que le mélange éclabousse). 4 Verser le pouding à la patate douce dans une casserole et remuer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit chaud. Verser le pudding dans des bocaux mini-maçon et garnir avec une cuillère à soupe de fromage mascarpone. Saupoudrer de cannelle. Prendre plaisir!

INFORMATION SUR LA NUTRITION

245 CÂBLES PAR PORTION

Portion: 3/4 tasse

8g de graisse

41g de glucides

1g de protéines

% de DV *
de gras total 8g	12%
Lipides saturés 4g
Cholestérol 20 mg	6%
Sodium 147 mg	6%
Glucides 41g	20%
Fibres alimentaires 2g
Sucres 22g < Protéines 1g
0%	* Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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