Aliments à haute teneur en protéines et à faible teneur en glucides

Aller à faible teneur en glucides peut vous aider à perdre du poids et améliorer votre santé cardiovasculaire - aide à stimuler les lipoprotéines de haute densité, le type bénéfique de cholestérol qui protège réellement contre les maladies cardiaques. Et tandis que vous n'avez pas besoin de couper complètement les glucides, une grande partie de votre alimentation devrait provenir d'aliments riches en protéines et à faible teneur en glucides afin que vous restiez dans vos limites de glucides pour la journée. Faites de ces sources d'aliments riches en glucides sans car- bone et à faible teneur en glucides dans votre cuisine pour faciliter le régime hypoglucidique.

Vidéo du jour

Les viandes sont sans glucides et emballées avec des protéines

Les viandes non transformées ne contiennent pas de glucides, elles sont donc des agrafes dans de nombreux régimes pauvres en glucides. Et parce que la protéine contenue dans la viande provient d'animaux, c'est une protéine «complète». Traduction: Il est rempli d'acides aminés dont vous avez besoin pour nourrir la masse musculaire maigre et maintenir des tissus sains, contrairement aux protéines végétales "incomplètes" qui n'ont pas au moins un acide aminé essentiel.

A 3. Une portion de 5 onces de bœuf braisé, coupée de graisse visible, fournit 36 ​​grammes de protéines complètes, alors que la même portion d'épaule d'agneau maigre a 34 grammes. Une portion de 5 onces de poitrine de poulet braisée fournit 32 grammes de protéines - la même quantité de protéines que celle trouvée dans 3. 5 onces de dinde hachée ou de porc haché maigre. Le poisson fournit aussi des protéines sans glucides - 3. 5 onces de thon rouge cuit fournit 30 grammes.

Les produits laitiers et les œufs offrent des protéines, aussi

Vous n'avez pas besoin de manger de la viande pour obtenir beaucoup de protéines pour relativement peu de glucides - il suffit de consommer des œufs et des produits laitiers. Comme les viandes, elles contiennent des protéines complètes, ce qui en fait un excellent moyen de conserver des tissus sains. Mangez 1/4 tasse de fromage râpé maigre Monterey Jack et vous obtiendrez 9 grammes de protéines et moins d'un demi-gramme de glucides, ou optez pour 1/4 tasse de mozzarella râpée ou de cheddar faible en gras pour 8 grammes de protéines. Le fromage cottage fonctionne aussi - une portion de 1/2 tasse contient 14 grammes de protéines et seulement 3 grammes de glucides. Et inclure des œufs dans votre plan de repas - chacun contient 6 grammes de protéines mais moins d'un demi-gramme de glucides.

Un verre de lait écrémé fournit environ 8 grammes de protéines et 12 grammes de glucides, qui proviennent de sa teneur naturelle en sucre. Alors que ces glucides peuvent rendre le lait difficile à intégrer dans des régimes à faible teneur en glucides très restrictifs, cela devrait fonctionner pour des régimes alimentaires modérément faibles en glucides.

Choisir le soja comme aliment à teneur réduite en glucides et en protéines

Que vous évitiez complètement les produits d'origine animale ou que vous désiriez simplement plus de variété dans votre alimentation, considérez le soja comme une option riche en protéines et faible en glucides. Une tasse de soja bouilli a 31 grammes de protéines - qui, comme les protéines d'origine animale, possède tous les acides aminés dont vous avez besoin pour maintenir des tissus sains. Alors que le soja a des hydrates de carbone - 14 grammes de glucides totaux par tasse - 10 grammes proviennent de fibres alimentaires non digestibles, de sorte que chaque tasse a seulement 4 grammes de glucides "nets" digestibles - ceux qui comptent sur une faible -carb régime.

Mangez une demi-tasse de tofu ferme et vous obtiendrez 22 grammes de protéines pour seulement un demi-gramme de glucides nets, ou faites des hamburgers avec l'extendeur de viande de soja - chaque demi-tasse d'extendeur a 19 grammes de protéines et 8 grammes de glucides nets. Et boire du lait de soja non sucré comme une alternative à faible teneur en glucides au lait de vache. Chaque tasse fournit 8 grammes de protéines et seulement 3 grammes de glucides nets.

Essayez d'autres haricots et noix

Préparez des noix dans votre garde-manger pour une alimentation à faible teneur en glucides à base de plantes. Ils sont chargés de protéines saines, de graisses et de minéraux pour vous garder en bonne santé, et ils sont naturellement faibles en glucides. Snack sur 1/4 tasse d'amandes et vous prendre dans 8 grammes de protéines et 3 grammes de glucides nets, ou grignoter des noix noires pour 8 grammes de protéines et moins d'un gramme de glucides nets.

Vous devriez également inclure des haricots dans votre alimentation. Bien que la plupart des haricots ne contiennent pas autant de glucides que de viande ou de soja, ils fournissent des tonnes de fibres alimentaires pour prévenir la constipation - un avantage certain puisque la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs sont naturellement sans fibres. Ajoutez une demi-tasse de pois chiches à votre salade et vous ajouterez 20 grammes de protéines et 50 grammes de glucides nets; Faites-en des haricots noirs et vous obtiendrez 8 grammes de protéines et 13 grammes de glucides nets.