Recette de la recette méditerranéenne de farro
Table des matières:
- INGREDIENTS
- PORTIONS 4
- 550 CÂBLES PAR PORTION
- 17g Lipides
- 21g Protéines
- Comment faire des ailes de chou-fleur épicées
- RECETTES
- RECETTES
- RECETTES
- RECETTES
- PREP
- 10 m
- CUISSON
- 25 m
- TOTAL
- 35 m
Déplacez-vous sur le quinoa, il y a un nouveau superaliment sur la scène. Farro, bien que souvent négligé, récolte des bénéfices majeurs. Par 1/4 tasse, il a plus de protéines que le quinoa et deux fois le calcium, sans compter qu'il a zéro gramme de graisse. Ici, nous l'associons à des saveurs méditerranéennes pour vous offrir un plat frais mais copieux.
INGREDIENTS
PORTIONS 4
- 8 oz Farro
- 2 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
- 1 concombre anglais long entier
- 4 oz de tomates cerises
- 1 / 3 tasse d'oignons rouges
- 4 oz d'olives noires dénoyautées
- 4 oz de fromage féta émietté
- 1/2 tasse de pois chiches (pois chiches, pois chiches), graines mûres, en conserve, égouttées, rincées à l'eau du robinet < 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'eau, robinet, bien
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à soupe de pâte de sésame moulue >
- MODE D'EMPLOI
- 1 Dans une casserole, déposer le bouillon de légumes et le farro, remuer et porter à ébullition. 2 Couvrir avec le couvercle et baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que farro soit tendre et moelleux et que le bouillon soit réduit. Ce sera environ 25-30 minutes, puis égoutter. 3 Mélanger les pois chiches, le jus de citron, l'eau, l'huile d'olive, la pâte de tahini et le sel jusqu'à consistance crémeuse et lisse. 4 Servir dans un bol avec du Farro, du concombre, des tomates, de l'oignon, des olives et du fromage feta. Arroser de vinaigrette au houmous. 5 Note: 6 Pour faire une portion individuelle, utilisez 3 onces de farro avec environ 1 tasse de bouillon de légumes, et utilisez une petite casserole. Portion 1/3 des ingrédients restants. Pour la vinaigrette au houmous, laissez les mêmes ingrédients mesurés et congelez la sauce restante pour une autre fois. La sauce va bien pour 3-4 mois dans le congélateur.
550 CÂBLES PAR PORTION
Portion: 1 bols17g Lipides
77g Glucides21g Protéines
- % DV *
- Lipides totales 17g
- 26%
Lipides saturés 5g | |
Cholestérol 20mg | 6% |
Sodium 760mg | |
31% | Glucides 77g |
38% | Fibres alimentaires 10g |
Sucres 8g | Protéines 21g |
14% | |
* Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
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